Madeleines Ritz Le Comptoir
FOOD & DRINK

François Perret au Comptoir du Ritz

Saveurs & gourmandises au Comptoir du Ritz dès le 7 juin…

Comment ne pas succomber aux délicieuses pâtisserie du Chef Pâtissier François Perret élu Meilleur Pâtissier de Restaurant du Monde en 2019 ?

L’équipe du blog n’a pas pu résister l’été dernier à gouter ses pâtisseries sur la célèbre place Vendôme. Au menu, de la gourmandise, des saveurs légères et un retour en enfance.

Une date à ne pas manquer: 7 juin 2021

Alors, quand nous avons appris que le Chef allait ouvrir une pâtisserie le 7 juin prochain, l’excitation est montée à l’idée de pouvoir découvrir de nouvelles recettes !

Avant l’ouverture du Comptoir où l’on pourra déguster des viennoiseries, des sandwiches, des madeleines, ses pâtisseries incontournables comme le cake marbré, les éclairs, millefeuille, tartes aux fruits de saison et tant d’autres, nous allons vous faire saliver en retournant à l’été 2020.

2020, lancement du comptoir éphémère

Le Chef du Ritz proposait l’été dernier ainsi que pendant les fêtes de fin d’année, un comptoir éphémère où était proposé des créations élaborées durant l’aventure américaine du chef et de son équipe ainsi que des pâtisseries du palace.

Tacos Eté 2020

Le tacos au miel et abricot, crème au fromage blanc et pistache caramélisée est fondant en bouche. Une légèreté et un croustillant à tomber, les pistaches cachées dans le tacos amènent une touche d’exotisme. Il a créé plusieurs déclinaisons: choco-noisette et miel d’avocatier / poire, amandes caramélisées et crème de fromage blanc / nougat glacé.

S’More Eté 2020

Retour en enfance avec ce S’More cachant un chou garni de glace au chocolat, recouvert d’une couche de chocolat craquante, trempé dans de la guimauve et caramélisé au chalumeau.

Pour en découvrir plus sur François Perret, direction Netflix avec la série The chef in a truck où le chef accompagné de son équipe vous embarque dans un voyage gourmand dans un food truck aux Etats Unis…

ET VOUS, avez-vous gouté une de ses douceurs sucrées ?

Informations Pratiques

Ritz Paris Le Comptoir

38, rue Cambon (Paris 1er)

Du lundi au samedi, de 8h à 19h

Photo prise par le Ritz Le Comptoir

*Photo de couverture des madeleines prise par le Ritz*

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